LENTICCHIA DI ALTAMURA IGP

Categoria: Legumi

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Dose per 250 g di legumi Controllare ed eliminare eventuale presenza di corpi estranei. Sciacquare accuratamente prima di cuocere. PENTOLA TRADIZIONALE Mettere in pentola 250 grammi di lenticchie, aggiungere 1 litro di acqua, 1 spicchio di aglio, 3 foglie di alloro, 3 pomodorini, 1 carota, 1 cipolla, 1 gambo di sedano e sale q.b. Portare a ebollizione e continuare la cottura a fiamma lenta per circa 35-40 minuti.